甜香可口的焦糖水果布丁怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

慵懶的午後，陽光穿過玻璃灑在書桌上，手捧一本自己喜歡的書，旁邊放着一杯細膩而又醇厚的焦糖水果布丁，甜香可口的液體劃過舌尖，似是在挑逗你的味蕾，心情也隨之變得愉快起來，空氣中瀰漫着淡淡的幸福與甜蜜的味道，不禁感慨生活是多麼的美好。

主料

水果 ：200
牛奶 ：100ml

輔料

白砂糖 ：4湯匙（60g）
雞蛋 ：1枚

具體步驟

1、水果清洗乾淨，去皮去籽，切成0. 5cm厚的小片。

2、鍋中放入白砂糖40g、清水20ml，以中小火慢慢熬製，並不停攪拌，待糖汁呈現焦紅色，關火，徐徐加入30ml開水，繼續攪拌，倒入模子中，並將切好的水果片放在焦糖汁中，然後將模子放入冰箱冷藏。

3、 牛奶中加入剩餘的白砂糖20g，用微波爐（500瓦）加熱1分鐘後取出，攪拌至白砂糖融化。

4、雞蛋磕入碗中打散，把牛奶慢慢倒入蛋液中，攪勻。

5、將布丁液慢慢倒入盛有焦糖汁的模子內，在模子上覆蓋保鮮膜，並往微波爐底托盤內注入少許熱水，將模子放入微波爐，用解凍檔加熱6分即可。