美味的辣炒乾絲怎麼做又香又好吃
主料
幹豆腐皮 :一片輔料
油 :適量雞精 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.青辣椒,一定要辣哦,那樣才好吃,豆腐皮一張,葱適量
2.豆腐皮洗淨切成極細的絲。
3.辣椒去頭尾和辣椒籽,
4.辣椒切成絲
5.油鍋煸香花椒粒和葱花,要小火的,花椒炸香後馬上把葱花和花椒撈出不要。
6.放入乾絲快速翻炒,一邊炒一邊從鍋的一邊加入少許水,豆腐絲炒成團
7.豆腐絲炒成團的時候,加入辣椒絲,加入鹽和少許料酒,繼續炒至辣椒8成熟的樣子。
8.用雞精和香油調味即可。
炸花椒的時候一定不要炸焦了,否則味道會苦。乾絲一定要切極細口感才好,炒的時候才會入味
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...