營養豐富的葱香蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個白米飯 :400
輔料
細香葱 :適量胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材:雞蛋與香葱
2.隔夜的剩米飯
3.雞蛋打散,加少許食鹽
4.葱切碎
5.熱油鍋放入雞蛋液
6.劃散,炒至六成熟時起鍋
7.油鍋下剩米飯,炒至米飯完全無塊,散成一粒粒的
8.放入炒好的雞蛋
9.翻炒均勻,撒胡椒粉
10.加一點細鹽
11.倒入葱花
12.繼續翻炒片刻
13.香味濃濃的葱花蛋炒飯出鍋了
1.炒蛋炒飯的米飯,不能是新鮮的米飯,隔夜的稍硬一點的剩飯能炒出飯粒兒分明的感覺。2.雞蛋液提前炒至六成熟後迅速盛出,待米飯炒熱之後再加入。
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