螃蟹是蒸好還是煮好需要多長時間,吃螃蟹注意事項
每年的秋天,特別是八月十五的時候,是盛產螃蟹的時期,這個時候螃蟹的肉最多,蟹黃也是最足的時候。那麼吃螃蟹是蒸好還是煮好需要多長時間?一般吃螃蟹需要注意什麼?現在我們一起來了解。
一、吃螃蟹是蒸好還是煮好需要多長時間
吃螃蟹的方式有很多,但是常見的就是蒸或者是煮着吃。就這兩種方法來説,還是蒸着吃比較好,蒸着吃可以保持螃蟹的一個新鮮度,而且螃蟹的肉也不會因為水長時間的浸泡,而改變了味道。時間的話,不管是蒸還是煮,一般來説是不能少於15分鐘的,但是也不能太長時間,否則螃蟹的肉就會變得很硬,不太好吃。螃蟹熟了之後,會由原來的黑色變成黃紅色。
二、吃螃蟹需要注意什麼
1. 不能吃死掉的螃蟹
死掉的螃蟹不可以吃是因為死掉的螃蟹裏面會產生毒素,人們吃了之後是會中毒的,不管是蒸熟了或者是煮熟了,產生的毒也是存在的,人們吃了之後會發生生命危險。
2. 生的螃蟹不能吃
我們見過很多人吃生的海鮮,比如説很多人吃醉蟹、醉蝦,但是生的螃蟹是千萬不能吃的。由於水質的問題,螃蟹的體內藏有大量的細菌,如果要生吃螃蟹的話,這些細菌就會隨着螃蟹進入到人們的體內,對身體造成嚴重的危害。
3. 搭配姜醋一起食用
螃蟹是偏寒性的一種肉類,所以一般在吃蟹肉的時候,最好是準備點醋,切點薑絲放進去,用蟹肉蘸着姜醋一起吃,姜是暖性的,這樣就可以避免蟹肉太寒,對身體造成危害。
4. 不能與柿子一起吃
柿子與蟹肉一起吃的時候,會產生毒素,造成生命危險。
在螃蟹的很多的吃法中,蒸着吃是最常見的,也是最簡單,最原汁原味的一種吃法。螃蟹雖然很好吃,但是吃蟹肉的時候,一些注意事項還是需要知道的,不能隨便亂吃,否則會造成生命危險。
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