開水果店要考慮的問題
水果對於人體的健康是不可缺少的,水果中富含維生素,只要每天吃水果,身體會更加強壯。所以水果店的生意一直都很不錯,也越來越多人想想自己開一家水果店。水果店看上去很容易獲得利潤,但是開水果店其實有很多地方和問題需要考慮的,那麼到底開水果店要考慮的問題是什麼?
開水果店要考慮的問題是什麼
1.店鋪地址:水果是屬於生活的快消品,消費羣體也是有針對性。所以開店的選址應該是靠近人流密集的地方,例如住宅、菜市場裏面、學校附近、公交車站附近等等,而且比較好不要離競爭對手太近了
2.進貨渠道:水果是很容易腐爛,所以進貨渠道很重要。找一個比較誠信的供應商,而且貨源品質好、貨源提供也需要穩定。平常還要和供貨商打好關係,當出現缺貨等現象,供應商也能夠優先提供貨源。
3.水果庫存:進貨需要根據水果的銷量和人們的喜愛程度來定的,喜愛度越高的水果可以多進,容易腐爛的水果就減少進貨量,增加次數。
4.水果擺放:一般擺放的技巧就是根據水果的大小或者容易腐爛的程度進行排序。階梯式的擺放是最常見的,這樣能夠讓顧客一目瞭然,而且還能夠方便挑選。記得擺放也需要整齊,如果凌亂會讓顧客的好感度降低,所以要及時整理。
5.關注天氣:天氣的好壞和水果的質量有着很大的關係,天氣不好,水果產量低,自然價格方面就會更加貴了,所以一定要事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動,這對於規避風險和減少損失很有幫助。
每一門生意都會有自己的學問,當然開水果店也不例外,所以大家只要在開水果店的時候注意上述提到的問題,就能夠避免風險,增加利潤。畢竟水果都是屬於生活當中的必需品,喜愛水果的人也特別多,所以不需要過分擔心,好的品質一定會受到更多消費者的青睞和喜愛。
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