用什麼鍋煮豆漿不糊鍋

無論使用什麼鍋煮豆漿，都會有糊鍋現象。煮豆漿時，豆漿中的大豆蛋白會附着在鍋底，所以加熱豆漿的過程中就會產生糊鍋的現象。煮豆漿時，可以使用不鏽鋼鍋、砂鍋等器皿煮豆漿。煮豆漿之前，可以在鍋中倒入適量的涼水，再將豆漿倒入鍋中，這樣可以避免豆漿糊鍋的現象。