怎樣才能發好黃豆芽

將豆子清洗乾淨，放在水中浸泡8個小時以上，放進容器裏，添加淨水，水量需要沒過黃豆，在黃豆表面蓋上一層紗布即可。發黃豆芽的時候，每天要給黃豆淋幾遍水，這樣可以保持黃豆的濕潤度。黃豆芽發好以後，可以用於製作素炒黃豆芽、黃豆芽炒肉等美食。