缽缽雞可以放哪些東西

鵪鶉蛋、鴨腸、豬肝、雞腸、豬皮、鵝腸、黃喉、雞翅、牛肉、魷魚、西藍花、平菇、蓮藕、竹筍、素毛肚。缽缽雞是冷食的串串，是四川傳統的小吃，口味分為三種，即紅油口味、藤椒口味以及清湯口味，屬於川菜系。製作缽缽雞的葷菜需要提前用食用鹽、料酒、生薑等醃製，可以去除腥味。