山藥酸嗎

不酸。山藥出現發酸的情況就是變質了不能夠再食用了。平時購買山藥的時候可以看一下山藥的外觀，外觀比較光滑而且沒有出現破損，斑點也比較少的話就是可以挑選的。相同大小的山藥可以拎一下重量，重的那個是比較新鮮的可以選擇購買。