海螺要怎麼保存

煮熟後可放入冰箱保存1-2天；若是活的海螺，保存得當可以存活3天，活海螺保存時需注意用海水保存，如果沒有海水，可以用加了0.5%左右粗鹽的淡水代替海水放入容器中進行保存。從食用安全的角度考慮，購買回來的新鮮海螺建議當天食用完畢，不要過夜。