驚蟄吃甜食的意義

因為乍暖還寒時候，氣候乾燥，吃甜食是為了保護人體度過這一冬春過度階段。由於驚蟄前後的氣温和氣候變化，飲食遵循省酸增甘的原則，即多吃甜食，像棗、梨、山藥、茄子、蘋果、草莓、葡萄、香蕉、菠菜、柿子、番茄、土豆、黃瓜、蘿蔔、芝麻、糯米、蜂蜜和豆製品等蔬果。