涼拌粉絲需要煮熟嗎

需要。粉絲需要先泡軟後在煮，冷水需要泡30分鐘左右，熱水泡5分鐘即可。粉絲還可以做很多的美食，比如蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，蒜蓉粉絲蒸蟶子，白菜丸子粉絲煲，蒜蓉粉絲蒸扇貝，粉絲燜大蝦等。涼拌粉絲需要辣椒油、生抽、食鹽、白糖等調味品攪拌均勻才能食用。