涼拌皮蛋還要煮熟蛋嗎

不需要。製作涼拌皮蛋，直接將皮蛋切成小塊，用於涼拌即可。涼拌皮蛋是一款漢族美食，製作的食材包括皮蛋、醬油、蒜末、辣椒油等。製作皮蛋的過程中也可以酌情添加肉末、豆腐等食材，吃起來口感會更加豐富。做好的涼拌皮蛋需要及時享用，不要放置過久，以免影響食材的口感。