蒸餾酒什麼時候出現

元代。明朝李時珍在《本草綱目》裏記載過，燒酒非古法也，自元始創。做法是把濃酒和酒糟放入容器，通過蒸餾分離所得到的滴露就是蒸餾酒，這也是白酒的早期雛形，這種蒸餾酒的做法一直沿用到現在，不過蒸餾酒的度數比較高，現在的有些白酒濃度會稍低一些。