包粽子的過程都有哪些

包粽子首先要準備好糯米和粽子葉，其次是準備粽子裏面的餡料，北方地區粽子裏面的餡料有蜜棗、大棗、豆沙、花生等，南方地區粽子裏面的餡料有蛋黃、叉燒、鮮肉等。在包粽子的時候要讓粽子葉呈現漏斗形狀，底下不要有縫隙，要收緊粽子葉的底部，而且糯米還有餡料不要一次放太多，這樣在煮粽子的時候糯米才不容易露出來。再裝完糯米和餡料以後將上部的粽子葉往下折，直到完全蓋住開口。在捆粽子的時候要用專門的捆粽子繩，而且還要捆緊，不然在煮粽子的時候，粽子葉容易散開。