螃蟹冷水蒸多久能熟

20到25分鐘。螃蟹冷水下鍋之後，需要至少20分鐘的時間才能夠熟透，因為冷水下鍋水從冷水變成熱水還有一個加熱的過程，這個過程會在5分鐘左右，而等到水沸騰之後，才能算是真正的蒸螃蟹，所以用冷水下鍋蒸的螃蟹時間要比熱水蒸出來的螃蟹時間長一些。