魚丸子保鮮放水嗎

不放水。魚丸放水保存會加速魚丸變質，縮短保質期。魚丸保存時放入保鮮盒內，用蓋子蓋好，最好先在盒子的上面鋪一層保鮮膜再蓋蓋子，這樣做會起到密封的作用，防止串味。要是長時間不食用，那麼就要用保鮮袋裝好放進冷凍室裏冷凍了，但是冷凍後的魚丸口感不如新鮮的魚丸。