手抓餅放急凍還是保鮮

急凍。最好放在-18度以下的温度，吃的時候拿出來熱一下即可。急凍保存下也不宜放太久，最好在一個月內食用完。若是自己做的手抓餅放入冰箱前可以用保鮮膜將餅隔開，這樣保存時間久些，拿取也方便。煎手抓餅是不用開太大的火，防止煎焦。