有關【粵菜】雞肉燒賣的精選知識

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雞肉燒賣的做法【粵菜】雞肉燒賣雞肉燒賣怎麼做

“燒麥(SteamedPorkDumplings)，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當悠久。在...
蜜汁叉燒肉的做法【粵菜】蜜汁叉燒肉蜜汁叉燒肉怎麼做

“這道“蜜汁叉燒肉”還是春節的時候我從網上學到的，經過不斷的嘗試後不斷的稍加修改，成為的獨具我家特色和口味的蜜汁叉燒肉。”食材明細主料豬裏脊（一塊）紅腐乳（一塊）腐乳汁（兩勺）輔料老抽（一勺）生抽（兩勺）蠔油（一勺）白糖（五勺）鹹甜...
芋兒雞是粵菜嗎

芋兒雞鮮嫩麻辣可口的雞肉加上軟糯的芋頭，再加上一些配菜，真的非常好吃，有一點像新疆的大盤雞。那麼芋兒雞是粵菜嗎？今天就來跟大家一起走了解一下它到底是哪裏的美食。一、芋兒雞是粵菜嗎不是芋兒雞不是粵菜，粵菜一般是比...
粵式祕製白切雞的做法粵式祕製白切雞#肉肉廚粵式祕製白切雞怎麼做

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一個地道粵菜--祕製白切雞！白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的是，比較繁複。今天難得我家公下廚做一次祕製白切雞，吃後感覺雞肉口齒留香，值得...
菠菜燒賣的做法菠菜燒賣。菠菜燒賣怎麼做

“菠菜麪糰我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。”食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）糯米（適量）輔料香菇（適量）牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）調料老抽（適量）香油（適量）黃油（適量）白砂糖（少量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜燒賣...
鮮肉燒賣的做法，鮮肉燒賣怎麼做

“燒賣是我們這兒最家常的早點之一。剛出籠的燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過麪皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，深受人們的喜愛。”食材明細主料高筋粉（330克）牛奶（220克）豬肉（300克）胡蘿蔔（半個）青...
羊肉燒賣的做法，羊肉燒賣怎麼做

“找尋一下記憶中的內蒙味道吧！不用親臨內蒙也能做到最接近的內蒙味道，美味新鮮，盛名在外”食材明細主料高筋/中筋麪粉（250克）木薯澱粉/澄粉（50克（可全部換成普通麪粉））羊肉（500克）輔料大葱/韭葱/扁葱（1棵）薑末（30克）調料澱粉（2大勺加...
燒賣的做法【粵菜】：燒賣燒賣怎麼做

“燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西...
筍肉燒賣的做法，筍肉燒賣怎麼做

食材明細主料豬肉泥（200g）中粉（200g）春筍（100g）輔料生抽（1勺）濃湯寶（1小盒）砂糖（少許）薑汁（1勺）鹽（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍肉燒賣的做法步驟1、春筍焯水2、把春筍切成小丁3、濃湯寶也切成小丁，如果有皮凍最好，...
洋葱雞肉糯米燒賣的做法，洋葱雞肉糯米燒賣怎麼做

食材明細主料雞胸肉（200克）洋葱（170克）糯米飯（1碗）餛飩皮（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）洋葱雞肉糯米燒賣的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗切丁）、洋葱（已清洗切丁）、糯米飯、餛飩皮2、燒鍋倒...
紫菜燒賣的做法，紫菜燒賣怎麼做

食材明細主料白米飯（200克）豬肉餡（50克）紅椒（1個）香菇（3個）青豆（30克）腸子（1段）黃椒（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）烤紫菜（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜燒賣的做法步驟1、將所有材料洗淨切好備用。2、上鍋...
香菇肉燒賣的做法，香菇肉燒賣怎麼做

食材明細主料梅花肉（適量）香菇（適量）糯米（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇肉燒賣的做法步驟1、梅花肉切丁。2、香菇泡發後切丁。3、糯米洗淨後浸泡12小時。4、鍋中倒入油放入肉丁和香...
紫菜燒賣的做法饞嘴小吃---紫菜燒賣紫菜燒賣怎麼做

“燒賣是咱們都知道的一種家常小吃。不過這次把燒賣皮換成了烤紫菜，給傳統的燒賣加入一些新意，這樣用紫菜當皮不僅減少了燒賣的油膩，也更加養眼，使得營養再提升一步。”食材明細主料米飯（一碗）培根（3片）鮮香菇（6朵）豌豆（30克）烤紫...
雞翅燒賣的做法，雞翅燒賣怎麼做

“胖鼓鼓的，裏面塞了肉餡的雞翅燒賣！有點麻煩，卻是很有意思的待客菜。”食材明細主料雞翅（8只）輔料姜（適量）魚肉（（少量））筍（一小塊）冬菇（兩朵）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）香油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...
菠菜臘肉燒賣的做法【菠菜臘肉燒賣】---那一抹營養均衡的淺綠色很養眼菠菜臘肉燒賣怎麼做

食材明細主料菠菜（50克）麪粉（150克）輔料臘肉（200克）香腸（1根）長白菜（100克）小葱（1根）配料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜臘肉燒賣的做法步驟1、菠菜做成汁，和麪粉混合。2、揉好的菠菜麪糰，先鬆弛20分鐘...
白切雞（粵菜）的做法，白切雞（粵菜）怎麼做

“嶺南地方特色食法”食材明細主料三黃雞（1000克）輔料姜（50克）葱（50克）香菜（50克）冰水（2000ml）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞（粵菜）的做法步驟1、姜剁成薑蓉加入少許鹽淋上熱油（作為沾汁用）䓤香菜也剁碎加入少許醬油煮成...
粵菜藥膳雞腳的做法，粵菜藥膳雞腳怎麼做

食材明細主料當歸（三片）玉米（少許）黃芪（少許）杞子（少許）雞腳（一斤）紅棗（三顆）黨蔘（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵菜藥膳雞腳的做法步驟1、新鮮雞腳去趾洗乾淨，玉米切小塊…2、紅棗三顆，杞子少許，黨蔘少許...
燒賣，簡單燒賣

食材明細主料糯米（一碗）香腸（半根）胡蘿蔔（半根）輔料生抽（按需）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單燒賣的做法步驟1、糯米提前浸泡一會兒。2、香腸胡蘿蔔切丁拌進糯米中。3、加入適量的水和生抽攪拌均勻，按下煮飯鍵。4、餃子...
粵式叉燒的做法，粵式叉燒怎麼做

“剛從Walmart買了盒豬肉，看見不太瘦，間中有脂肪紋理在肉中，覺得烤起的叉燒不會太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，決定山寨下蒜香粵式叉燒。”食材明細主料瘦肉（3條）輔料蒜頭（適量）花椒（適量）蜂蜜（適量）威士忌（適量）胡椒（適量）配料李棉記叉燒...
經典廣東菜粵式叉燒的做法，經典廣東菜粵式叉燒怎麼做

“領導喜歡吃香口菜，又買了磅多豬肉，居然給我下單做BBQPORK，但肉塊比薄，比較容易熟，尋思着可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩，做個實驗唄，玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉（約500克）醃肉調料蠔油（1.5大匙）燒烤汁（1.5大匙）生抽（2...
蜜汁叉燒，粵菜美味蜜汁叉燒

“烤肉的香味濃郁又不會有油膩的味道，絕對是送飯菜！”食材明細主料豬前腿肉（500克）料酒（一大勺）鹽（少許）輔料叉燒醬（3勺）蜂蜜（一勺）生薑（3片）蒜頭（5瓣）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粵菜美味蜜汁叉燒的做法步驟1、豬前腿肉7分瘦...
叉燒肉的做法【粵菜】：叉燒肉叉燒肉怎麼做

““叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的裏脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裏脊肉。但一隻豬，只有兩條裏脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就...
紅燒大眼雞魚的做法【粵菜】紅燒大眼雞魚紅燒大眼雞魚怎麼做

“大眼雞，也叫木棉魚，省港澳這邊叫大眼雞魚，學名大眼鯛。大眼雞通體通紅，皮厚厚的，肉質很結實也很鮮美，可以用來紅燒、煮湯或者做潮州凍魚，味道都挺好吃，今天介紹一下紅燒。”食材明細主料大眼雞魚（1條）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）...
燒賣的做法【粵菜】燒賣燒賣怎麼做

食材明細主料肉餡（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）麪粉（適量）輔料蠔油（適量）糖（適量）香油（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉中倒入温水揉搓成面絮。3、揉搓成“...
粵式燒賣的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘相信大家都吃過粵式燒麥的吧，可是大多數人都不懂得如何製作自制粵式燒麥的，粵式燒賣的做法其實很簡單的，再買的外面粵式燒麥既不乾淨衞生，含油量又多，這讓...