有關好吃的精選知識

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手撕醬茄子的做法【魯菜】手撕醬茄子——茄子好吃的祕訣手撕醬茄子怎麼做

“茄子是個喜大油的菜，煎炒時通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像東北菜地三鮮中的茄子，飯店都需要先過油，但這並不符合健康理念。於是，我花了一些時間來研究有哪種方法可以使用比較少的油而讓茄子更好吃。經過幾次試驗...
蛋撻的做法傻瓜版--好吃美味的蛋撻蛋撻怎麼做

“從家裏拿了一個烤箱，從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊，做了蛋撻，因為是第一次，什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有，就用錫紙湊合了一下，效果還可以，呵呵”食材明細主料飛餅（2張）蛋黃（2個）牛奶（100ml）輔料糖（適量）甜味（...
饅頭的做法饅頭這樣蒸更好吃饅頭怎麼做

“這是跟媽媽學習的，饅頭蒸出來特別香甜，很少吃麪食的寶貝女兒一次也能消滅一個小饅頭。”食材明細主料麪粉（三分之二盆）輔料糖（4大勺）花生油（四大勺）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、準備材料：麪粉...
芝麻酥的做法簡單易做又好吃的芝麻酥芝麻酥怎麼做

食材明細主料普通麪粉（100G）糖（50G）色拉油（50G）泡打粉（1G）小蘇打（1G）芝麻（40G）全蛋液（20G）刷表面全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻酥的做法步驟1、先把所有的材料都準備好2、先把雞蛋和色拉油混合均勻3、再把白糖...
辣椒油的做法自制簡單好吃的辣椒油辣椒油怎麼做

“調涼菜.吃涼麪......都會需要辣椒油調味,外面買來的會擔心這樣或那樣的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正點.”食材明細主料乾紅辣椒（100克）花生油（500克）輔料芝麻（10克）花椒粉（10克）鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）其他（工藝）十分鐘（...
魚露豆腐的做法不放鹽也一樣好吃的---【魚露豆腐】魚露豆腐怎麼做

“這個豆腐是自己在無意間做出來的，單從名字看的話其實真沒什麼特別的，有什麼奇怪的呢？做這道菜，我一粒鹽也沒放，起到鹹味的作用全靠魚露，還有蠔油，湯汁是比較鮮，有點甜的那種，鹹味也正好。這個紅辣椒放了兩個就很辣了，把本來味...
批薩的做法簡陋、簡單、好吃的批薩——我的廚房一寶批薩怎麼做

“為了讓家人吃上好吃的批薩，我一直在努力。也在美食網上學了好多，這款簡陋批薩不簡單，吃起來口感特別好，關鍵是烤麪包的香、脆、柔和奶酪的韌勁結合得很好。”食材明細主料香柔切片面包（適量）輔料玉米熱狗腸（適量）配料番茄醬...
蒸肉米粉，好吃易做輕鬆搞定－－－自制蒸肉米粉

“各種香料在烹飪和烘焙中有着不可替代的作用。而根據需要的不同，香料會相應被處理成各種不同的形狀。特別需要注意的是，處理成粉末狀的香料，因為跟空氣接觸的表面積非常大，香味會散發得很快，所以需要使用粉末狀香料的時候...
韓國拌飯的做法韓國拌飯－超好吃韓國拌飯怎麼做

“比較喜歡韓國料理，不論是烤肉，還是韓國泡菜。這款美食的成功在於拌的辣醬。”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（一隻）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）蘑菇（適量）瘦肉（適量）配料韓式辣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
杏仁巧克力冰皮月餅的做法這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做

“説話間，中秋馬上就要來到了。今年有點懶，還沒有動手做月餅呢。怎麼説也不應該任由自己這麼懶散下去，動一動，更健康嘛！看到許多美食家們都做了冰皮月餅，可是我從來沒有嘗試過。趕緊網購澄粉，一到貨，就迫不及待地開始行動了。...
貓耳朵的做法好吃好玩的貓耳朵貓耳朵怎麼做

“貓耳朵，一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉（400g）鹽（5g）水（適量）輔料青菜（少許）西紅柿（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水，和勻，揉成光滑麪糰。蓋上濕布，...
西紅柿水餃的做法好吃的西紅柿水餃西紅柿水餃怎麼做

“皮薄餡多,味道獨特,友友們嚐嚐吧...”食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿水餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、雞蛋炒一下。3、西紅柿切碎。4、把西紅柿....
紅油皮蛋拌豆腐的做法好看好做好吃---紅油皮蛋拌豆腐紅油皮蛋拌豆腐怎麼做

“內脂豆腐非常嫩滑爽口，可倒出來非常容易碎，那怎麼才能取出一個完整有型的豆腐呢？我們只需要一把剪刀，在盒裝豆腐底部的四個角各剪開一個小口就可以了，不要剪太大，以免剪到豆腐，再將盒裝豆腐上的包裝膜揭掉，注意在撕包裝膜時...
三杯乾燒大蝦的做法好吃又好做-三杯乾燒大蝦三杯乾燒大蝦怎麼做

“【三杯乾燒大蝦】時間：14分鐘熱量：265大卡分享：兩人份【淡然的瘦身叮嚀：如何有效的飲食減肥？】飲食減肥的原則是攝取合適的熱量、均衡地搭配食物，配合適量的運動。第一步是計算自己一天要消耗多少熱量，把每天的飲食熱量控...
山藥口蘑珍珠丸子的做法好吃滋味蒸出來——山藥口蘑珍珠丸子山藥口蘑珍珠丸子怎麼做

““我不是一顆普通的肉丸，我一點也不孤單，因為主人讓口蘑和山藥與我為伴”——肉丸這樣説。由於媽媽不喜歡吃純肉的東東，偶將普通的珍珠丸子進行了創新，吃起來鮮嫩多汁，鮮香無比，營養均衡。”食材明細主料豬肉（適量）口蘑（適量...
舂茄子的做法無油也好吃的舂茄子舂茄子怎麼做

“舂（chong），是雲南少數民族的一種烹飪方式，幾乎家家都喜歡舂制的食物，春乾巴、舂茄子、舂竹筍.......，幾乎可以吃的食物都可以用來舂，舂制的菜餚簡單、無油、入味、清爽、鮮辣、開胃、解膩。去餐館吃飯一般都會配送一、兩種...
芝麻薄脆的做法好吃不停口——芝麻薄脆芝麻薄脆怎麼做

“又香又脆的芝麻餅烤好啦，快來嚐嚐吧~，當然要放涼了吃嘍~”食材明細主料麪粉（50g）輔料熟白芝麻（50g）配料黃油（20g）白糖（20g）蛋白（1個）葡萄糖內酯（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻薄脆的做法步驟1、黃油融化成液體，加入...
韭菜盒子的做法便宜又好吃的韭菜盒子韭菜盒子怎麼做

“1元韭菜、5角香肝、3元草雞蛋——便宜又好吃的韭菜盒子！”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料香肝（適量）蝦米（適量）配料雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做...
肉片燒芸豆的做法好吃易做家常菜—肉片燒芸豆肉片燒芸豆怎麼做

食材明細主料芸豆（500克）豬肉（適量）輔料葱薑蒜末（各半大勺）配料鹽（1茶勺）醬油（2茶勺）糖（1茶勺）料酒（1茶勺）五香粉（少許）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片燒芸豆的做法步驟1、芸豆掐尖掰小段洗淨，豬肉洗淨切片。炒鍋倒入...
偽蟹殼黃的做法菜鳥無專業工具級好吃偽蟹殼黃偽蟹殼黃怎麼做

“這個是慢慢摸索學會的。剛開始做了一次，大家都覺得好吃。於是把步驟發上來，和朋友們分享。因為原材料很簡單，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家裏做給家人吃。我奶奶爸爸媽媽就都説好吃呢！這個是菜鳥級的，小骷我才13就...
糯米蒸排骨的做法好吃易做懶人菜——糯米蒸排骨糯米蒸排骨怎麼做

“2012在老家過春節，心情好開懷大吃，大魚大肉不斷，吃得人腦滿腸肥、腸胃不適，叫苦連天。回廣州上班後，開始做清淡家常菜來消脂除膩，給腸胃減輕負擔，讓身體健康一點。糯米蒸排骨是一道簡單易做的懶人菜，只需將醃好的排骨和糯米...
紅椒香乾的做法簡單好做好吃的下飯菜-紅椒香乾紅椒香乾怎麼做

“端午節去親戚家做客，他家的家常下飯菜，打聽後發現真的是既簡單又好吃，來看看步驟吧”食材明細主料紅椒（適量）香菇（適量）香乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒香乾的做法步驟1...
好看又好吃紫薯卷的做法好看又好吃—紫薯卷好看又好吃紫薯卷怎麼做

“囤了幾個紫薯一直沒吃，心想不如做麪包吧。方子參照“自由”的，出爐後稍涼就實在HOLD不住了，吃了一個。晚飯後看着它又忍不住吃了一半，哎，有點過分哈！”食材明細主料高粉（250克）牛奶（150克）黃油（25克）輔料蛋（15克）即發乾酵母（3克）紫...
海苔韭菜厚蛋燒的做法小小改變成就好看好吃的——海苔韭菜厚蛋燒海苔韭菜厚蛋燒怎麼做

“這個菜的燒法其實是照日式厚蛋燒。只是小小的改變了一下，加了韭菜和海苔，成品很令我滿意，這是第一次嘗試，以後還準備在裏面夾上更不一樣的材料，可見創意無止境哦。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料海苔（2張）韭菜（1小把）配料鹽（適量）...
五彩炒時蔬的做法好看也好吃——五彩炒時蔬五彩炒時蔬怎麼做

食材明細主料豆腐乾（適量）豆芽（適量）輔料青椒（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）鮑汁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩炒時蔬的做法步驟1、青椒，胡蘿蔔，豆腐乾切細絲。鍋裏倒油，下豆腐乾煸炒到豆腐乾邊上出現小泡後...