飄香牛肉辣醬的做法,飄香牛肉辣醬怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
飄香牛肉辣醬的做法步驟
1、花生用烤箱烤熟,預熱五分行,上下120度8分鐘,具體温度時間根據各人家烤箱不同自行調整,可2分鐘兩分鐘的調試(自己烤的花生香脆,比商店現成的要好吃)
2、將烤好的花生,去掉紅皮,可以用手搓揉,然後去窗口用吹風機吹掉紅皮屑
3、洗淨紅辣椒
4、將花生碾碎(我用的碗碾碎的),將紅辣醬切碎
5、將牛肉切丁
6、將牛肉放高壓鍋煮開撇沫
7、高壓鍋內放老抽20毫升,以及花椒大料麻椒香葉肉蔻桂皮等佐料!蓋上蓋子壓20分鐘!
8、壓好的牛肉取出,肉湯留着
9、葱薑蒜切碎
10、將甜麪醬,香其辣醬,郫縣豆瓣醬,阿香婆辣醬,倒在一個碗里加入煮牛肉的肉湯,攪拌均勻!
11、炒鍋放底油爆香葱薑蒜
12、加入煮好的牛肉翻炒
13、加入辣椒翻炒
14、加入拌好的醬料翻炒
15、大功告成!美美的享用吧!
小竅門
家裏沒有烤箱或者實在懶.可以買熟花生,甜麪醬和香其辣醬的比例可以根據自己口味調配
-
棗泥餡,自制棗泥餡
“買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.4、煮好的棗連水一起倒入料理...
-
自制五穀雜糧粉的做法,自制五穀雜糧粉怎麼做
“經同事點拔,自制五穀雜糧粉成功,早上舀2勺粉加白砂糖或蜂蜜,加入開水攪拌。營養又快速。”食材明細主料大米(適量)黑米(適量)紅米(適量)糙米(適量)小米(適量)薏仁(適量)輔料紅豆(適量)大紅豆(適量)綠豆(適量)玉米片(適量)燕麥(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制五穀雜糧粉的...
-
意大利麪醬的做法 意大利麪醬!! 意大利麪醬怎麼做
“這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋葱(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平頭菇(適量(或香菇))大蒜(5瓣)芹菜(適量)青椒(1個)番...
-
草莓醬的做法 草莓醬🍓 草莓醬怎麼做
“每年這個時候我都會熬上幾瓶草莓醬,價格便宜味道還好,我一般都會選比較小熟的比較好的草莓,一般價位在十元三斤四斤,熬製草莓醬不會顯得那麼奢侈,直接吃還是建議買大一點的,吃起來比較過癮😁草莓快下市的時候可以多買一點,放冰箱冷凍一些存放起來,吃的時候化開洗乾淨...