棗泥餡,自制棗泥餡
“買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制棗泥餡的做法步驟
1、紅棗洗淨,泡15分鐘。
2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。
3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.
4、煮好的棗連水一起倒入料理機打碎。
5、把打好的棗泥倒入鍋內,加入油中高火炒沸後,轉成小火炒。
6、不停的炒,讓水分蒸發即可。
7、成品圖
小竅門
1炒棗泥時要開小火不停的炒,以防炒焦。
2紅棗很甜,不用加糖。
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