小魚莜麪的做法,小魚莜麪怎麼做
“哈哈😄小魚莜麪只能在西貝的餐廳能吃到,自己在家做味道一點不差,羊肉湯的鮮美,土豆吸收着羊肉鮮味,在加上面的勁道非常好吃的熱湯麪”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小魚莜麪的做法步驟
1、莜麪。
2、莜麪用開水燙,用筷子攪成棉絮狀,等一會,温度低了,揉成麪糰。
3、用手揪一小點。
4、放面板上一搓就成了小魚面了。
5、大約十來分鐘左右就搓好了。
6、羊肉卻成小叮。
7、羊肉放大約500克的水,羊肉放裏高壓20分鐘左右卸壓就好。
8、土豆也卻成小叮,新土豆好吃。
9、羊肉煮好直接到入大勺裏,加薑片,葱段,胡椒粉少,生抽一勺,慢火煮半小時。
10、燒開水,煮麪,大約煮5分鐘左右就熟了撈出放大碗裏,盛出到入大碗裏。
11、出鍋非常好。
12、成品。
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