土豆絲烙餅的做法,土豆絲烙餅怎麼做
“此菜又名功夫土豆絲。烙,鹹鮮味帶香。原料簡單,做法簡單。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆絲烙餅的做法步驟
-
1、主料:土豆絲,配俏:胡蘿蔔,青椒。岔色。
-
2、將土豆絲切去邊角成四方塊,改刀成三粗絲(火柴棍),另配胡蘿蔔,青椒絲岔色。三絲用清水漂洗瀝乾。
-
3、加鹽拌轉至土豆絲軟時,再加味精,雞精,十三香,少許吉士粉等拌轉。再加幹細豆粉拌至不見水份為止。
-
4、炙鍋後留油少許,將拌合均勻的土豆絲等平鋪於鍋中成為餅狀。
-
5、勾點鍋邊油,用小火將土豆餅煎烙成二面黃。
-
6、同上。
-
7、同上
-
8、起鍋改刀成塊入盤即成。
-
9、成品圖。
小竅門
烙時注意翻面,不要弄糊了。
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裏嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麪粉(4兩)輔料葱花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麪粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適...