芝心紫薯餅的做法,芝心紫薯餅怎麼做
“話説紫薯是個比較經得起折騰的食材,紫薯的花樣菜譜我也做了不少,這個芝心紫薯餅是頭一回做的,因為在披薩店吃過類似的小吃,一直念念不忘,材料差不多,但口味完全不同,馬蘇裏拉芝士微鹹,粉皮微甜,雖然一鹹一甜的,但味道不衝突,作為下午茶小點心實在是不錯的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝心紫薯餅的做法步驟
1、備材料,紫薯需預先煮熟
2、紫薯與糯米粉放一碗內
3、用手搓合均勻成淡紫色的粉,加進牛奶與糖
4、搓成團並分成等份小劑
5、取一紫薯坯按扁,放小許馬蘇裏拉芝士
6、包成糰子,放芝麻堆裏粘上芝麻
7、再按扁
8、取一不粘鍋,燒熱,下芝心紫薯餅
9、慢火兩面煎熟,即可食用
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