爽口壽司的做法 爽口壽司自己做 爽口壽司怎麼做
“這是一款很正統的壽司,清淡爽口,炎炎夏日裏吃再適合不過了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口壽司的做法步驟
1、製作壽司飯:米:水=1:1.1將米淘洗乾淨,入電鍋炊熟。
2、將150CC的醋+糖90克+鹽30克,混勻。倒入煮好的米飯裏,拌勻,晾涼備用。
3、利用煮飯的空當來準備包裹用的食材。將胡蘿蔔和青瓜分別切條。
4、鍋中加水燒開放點鹽,將胡蘿蔔條煮一下。
5、青瓜條加點鹽抓一抓。
6、雞蛋加點鹽打散。
7、將雞蛋和火腿煎熟。
8、煎好的雞蛋切絲,火腿切條,這樣所有的材料就備齊了。
9、取海苔片一張鋪在壽司簾上,放上壽司飯,整形壓實,(海苔的一邊要預留一點邊)。在米飯中央排上胡蘿蔔、青瓜、火腿和雞蛋絲。
10、將簾子捲起,並用手收緊,用手將左右兩側也往裏壓一壓。
11、完工,再改刀切成約1釐米寬的卷就可以了。
小竅門
米飯煮熟後不要急着開蓋,再悶個10~15分鐘,口感會更好。
這裏調的壽司醋是一杯米的量。
在往海苔上放米飯時會粘手,用點水將手沾濕就沒問題了。
因為這個壽司是比較清淡的,所以吃的時候可以沾點芥末醬,或別的醬料。
-
香芋紅蘿蔔燜飯的做法,香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做
食材明細主料香芋(適量)胡蘿蔔(適量)乾貝(適量)香菇(適量)去皮五花肉(適量)大米(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)姜(適量)老抽(適量)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅蘿蔔燜飯的做法步驟1、香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊,乾貝,葱,姜。2、香芋,...
-
豆渣煎餃的做法,豆渣煎餃怎麼做
食材明細主料黃豆渣(適量)輔料裏脊肉(適量)紅蘿蔔(適量)配料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣煎餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,醒30MIN;2、胡蘿蔔和香葱切末;3、裏脊剁成肉末;4、豆渣擠乾點;5、2、3、4材料混合,加點鹽和味精攪拌均勻做餡;6、麪糰分成小劑子,依...
-
啤酒五香花生的做法,啤酒五香花生怎麼做
食材明細主料鮮花生(500克)輔料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)鹽(3茶匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒五香花生的做法步驟1、材料:啤酒一瓶,鮮花生500克,姜2片,花椒20克,鹽3茶匙。2、花生洗淨放清水浸泡一會。3、把花生捏開小口,放鍋裏,倒入啤酒,鹽,花椒,姜大火煮開。小...
-
第一次蒸的大饅頭的做法,第一次蒸的大饅頭怎麼做
“雖然蒸饅頭步驟挺簡單,但出來的成品還是不太滿意,請教了色塵和蝶兒等眾多高人,雖給予了我高度的評價,但我知道,我的問題是揉麪不到位。下回嘛,肯定比這次好,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母(適量)糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)第一次蒸的大饅...