初夏野餐的做法 初夏*野餐 初夏野餐怎麼做
“微熱的陽光,徐徐清風,正適合户外活動,帶上美味的便當,盡情的享受自然的味道。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
初夏野餐的做法步驟
1、材料洗淨準備好!1.雞蛋,饅頭,紅薯蒸好。2.饅頭三明治:饅頭切片煎至酥脆,火腿切片煎好,西紅柿切片,一層饅頭上夾一片火腿,少量苦菊,一片西紅柿,複製兩層,然後用錫紙或油紙包好。3.醬葱釀油條:油條切一寸長段,中間用筷子戳空;青瓜切條、葱切段沾上醬料填進油條裏醬料:醬油一勺,蠔油半勺,蒜蓉一勺,芝麻油一勺,黃豆醬半勺(吃辣可加點辣椒醬或新鮮辣椒末)調勻,醬料單吃會很鹹!可以分開裝,吃時再沾。
2、黑胡椒蒜蓉香煎雞胸肉:雞胸肉加黑胡椒、生抽、薑絲、蒜蓉、鹽、澱粉抓勻醃製一晚上。鍋里加入橄欖油小火煎至兩面金黃,一邊煎一邊用鋼釵扎肉看裏面是否熟了,一熟就裏面的肉一變色就起鍋,要不然雞胸肉就會煎老。然後切塊裝盒(想要顏色深點可以加點老抽醃製)。
3、蕃石榴切塊加入酸梅粉拌勻,酸酸甜甜,好吃。😊
4、金槍魚火腿果蔬沙拉:蘋果、青瓜切塊過鹽水(水果切後過鹽水不會氧化變色),火腿蒸熟切塊,盒子底下鋪上一層苦菊,再加入蘋果、青瓜火腿塊、金槍魚肉,再撒上黑胡椒,最後淋上沙拉汁(或沙拉醬)。
5、滷麪:剛好有滷水,滷的面超級香麪條煮到半熟後過涼水,滷水煮開後加入麪條煮到7分熟後關火滷兩分鐘更入味,麪條撈起控幹水加入橄欖油(可以多加點油不會沾,麪條更勁道),葱末,青瓜粒拌勻。
6、橙汁烤臘肉:臘肉提前泡軟去鹹味後加入新鮮橙汁醃製,烤熟後切片。9.醬烤西蘭花:半棵西蘭花切塊,加入半勺蠔油,兩勺橄欖油,原味腐乳一塊,孜然粉拌勻。烤箱180℃上下火後預熱放入臘肉、西蘭花烤30分鐘。10.香煎火腿片:火腿切片,鍋裏倒入橄欖油小火煎至兩面金黃,起鍋濾油。
7、老陳醋雞爪,可以參考之前發的菜譜(老陳醋檸檬雞爪),這次沒有檸檬了就沒加。
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