清香羅勒蝦仁飯的做法,清香羅勒蝦仁飯怎麼做
“清香羅勒蝦仁飯,採用的是剩飯,優質的青蝦仁,配上清香羅勒沙拉汁,就變成人人愛吃的洋氣海鮮飯。
蝦仁要選擇優質的蝦仁才鮮美,炒出的飯菜鮮香美味。個頭大,新鮮,去殼方便,清洗之後可以直接炒。吃海鮮之前提前一個晚上放入冷藏室,這樣就不需要解凍。即方便也能保持蝦仁的新鮮。
清香羅勒沙拉調味汁在蝦仁炒飯中起到畫龍點睛的作用,是蝦仁更新,放更香。又伊鮮的清香羅勒沙拉調味汁,採用的是甜羅勒,口味清香獨特,富含抗壞血酸和鈣。這是無油類的色拉汁,零脂肪,低卡低熱量”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
清香羅勒蝦仁飯的做法步驟
1、準備食材:蝦仁、米飯、紅辣椒、清香羅勒沙拉汁、香葱等;
2、蝦仁解凍,去蝦線,洗淨,瀝乾水,放油鹽醃製10分鐘;
3、米飯放油拌均;PS:這樣炒出的米飯粒粒分明好吃,不粘鍋
4、熱鍋,倒油,放入蝦仁、生薑絲爆香至蝦變微黃色,起鍋;
5、爆炒鍋蝦仁的油鍋,米飯倒入翻炒至粒粒分明;
6、把炒過的蝦仁、紅辣椒末、葱白加入翻炒;
7、放醬油、清香羅勒沙拉汁翻炒均勻;
8、放香葱,炒均,關火起鍋即可。
小竅門
1.蝦仁要提前一個晚上放入冷藏室,拿出來就可以直接用不需要解凍;
2.蝦仁要挑選大個,乾淨;
3.蝦仁清洗的時候注意蝦線,要用牙籤剔除;
4.羅勒風味沙拉汁,清香,起鍋前加入即可。
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