花樣壽司的做法 花樣壽司 花樣壽司怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花樣壽司的做法步驟
1、製作壽司醋:鹽,糖,白醋,以1:5:10的比例倒在一起,攪拌均勻備用。
2、蒸好的米飯晾涼,海苔切碎沫,香腸和蘿蔔條分別切碎粒。(黃色的蘿蔔條超市裏有賣)
3、把調製好的壽司醋倒入米飯裏攪拌均勻。(壽司醋要少量多次加入,可以嘗下味道,不要一下倒太多哦)
4、倒入海苔碎,香腸、蘿蔔粒和芝麻。(圖中用的是熟芝麻,這樣會更香。)
5、攪拌均勻。
6、取圓形模具,放到食品袋上(防沾)。
7、模具裏填入米飯。
8、掀起來食品袋的一角,蓋住米飯(防沾),用手壓實。如果不夠飽滿就再添加點米飯。
9、壓實後的米飯,表面平整。
10、手指沾少許水,往下轉圈按壓米團,很容易脱模,依次做好。
11、砧板上放上肉鬆,把米飯糰周邊沾上滿滿的肉鬆。
12、兩塊組合到一起,放上喜歡的水果做點綴。
13、兩塊組合到一起,貼上綠綠的蔬菜葉子,聖女果切“米”字刀做點綴。
14、也可以沾上魚子醬,放上瓜片,水果之類的。
15、光看顏色就很有食慾,口感非常豐富~~~
16、是不是美美噠~~~
17、成品圖,不僅賞心悦目還很好吃~~~
18、肉鬆壽司成品圖,不用切的壽司。
19、自己做就是要料足足噠~~~
20、美美噠壽司大集合~~~
小竅門
壽司醋要根據個人口味適量添加,不要一下倒太多。米團一定要壓實再脱模,這樣吃起來不會散開。米飯裏面可隨個人喜好添加其他的食材。芝麻選用熟芝麻吃起來更香!不用切的壽司,簡單易做,好看又好吃~~~
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