攪團魚魚的做法,攪團魚魚怎麼做
“攪團為西北一特色吃食,定義為“用雜麪攪成的漿糊”,陝甘寧尤好吃。攪團,在60-70年代可以説是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種,一種是水圍城,一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。
今天,我做的這款就是玉米攪團漂魚兒”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
攪團魚魚的做法步驟
1、先把普通麪粉用涼水衝開
2、鍋內燒開水,等水開後,倒入步驟一,燒開,不斷加玉米麪乾粉,並不停攪拌,話説攪團七十二攪,這話一點不假,攪的我胳膊發酸
3、拿個蒸饅頭的篦子,當漏網用,把攪好的麪糊糊放到篦子上,下面放一個事先準備好的乘好涼開水的鍋
4、看看,漏下去的小魚魚
5、多不多
6、把小魚魚撈出來
7、澆上事先弄好的臊子,倒點辣椒油,醋,開吃吧
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