培根榨菜葱油餅的做法,培根榨菜葱油餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根榨菜葱油餅的做法步驟
1、取一半量的小葱洗淨切碎。
2、鍋中倒入適量油,五成熱時倒入葱花中火將葱花炸至變幹變色後關火晾涼後濾出葱花不要,留葱油備用。
3、麪粉中加入1個雞蛋和1小勺鹽用温水和成有些沾手的軟麪糰。面要和得軟,剛開始有些粘手,多揉會兒就好了。(我用的是餃子粉)
4、麪糰中加入適量葱油。我這些面約加入2湯匙的葱油,將油與麪糰揉至完全融合。蓋濕毛巾或保鮮膜靜置2小時。
5、準備餡料。剩下的一半葱切葱花,培根和榨菜備好。
6、培根切小粒,我用了整袋的1/3,約100g。榨菜用水浸泡半小時,清洗乾淨切小粒。
7、鍋中少許底油,將培根炒至吐油,關火。趁熱倒入葱花中拌勻。用熱量將葱的香味逼出。
8、再倒入榨菜丁,放入1小勺白糖,少許雞精,適量黑胡椒粉再倒入1小勺香油拌勻。餡料做好了。
9、將麪糰分成若干小麪糰再靜置10分鐘。
10、包入餡料搓圓壓扁成圓形小餅。要壓薄一些。
11、平底鍋倒入適量葱油,五成熱時放入小餅,小火煎至兩面金黃即可。
12、味道很鮮美哦!
小竅門
面一定要和得軟。剛開始會很粘手,揉一會兒就好了。醒得時間也要夠久,這樣烙出的餅才不硬。
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裏嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麪粉(4兩)輔料葱花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麪粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適...