飄香排骨飯的做法,飄香排骨飯怎麼做
“儘管累,看着兒子多吃了半碗飯的時候,感覺值了”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
飄香排骨飯的做法步驟
1、胡蘿蔔切丁和玉米豌豆用開水焯下,濾去水分備用
2、幹香菇隔夜泡發洗淨切好備用
3、排骨焯水去洗去浮沫,放入適量鹽,料酒,生抽,蠔油,姜幾片,葱段拌勻醃製20分鐘,醃製的時間洗米入鍋
4、鍋中放油6成熱入姜,醃好的排骨,蔬菜粒煸炒再次加入適量生抽和鹽,上色後倒入電放鍋內,加入平時煮飯的水量,按下煮飯鍵,45分鐘後已經是保温狀態,再次按下煮飯鍵等到保温狀態
5、揭天鍋蓋,香氣撲鼻,撒上葱花,攪拌均勻
6、開吃吧
小竅門
鹽根據自己的口味適當調節就行,醬油的話也是如此,喜歡上色深點的可以多放點。
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