手抓飯的做法 清甜不油膩的手抓飯 手抓飯怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手抓飯的做法步驟
1、將大米,小米,燕麥米清洗乾淨,浸泡40分鐘,羊排兩根為界,剁成6釐米的段,清洗乾淨。
2、鍋內加入調和油,下入羊排小火煎黃,下入孜然,葱頭炒香,再下入胡蘿蔔,加水燒開,加鹽調味。
3、水燒開後,下去浸泡好的米,倒入電飯鍋燜制30分鐘。
4、燜好後,倒入炒鍋,撒上泡好的葡萄乾拌均勻即可。
小竅門
燜制的時候,每隔15分鐘可以轉下鍋,使其均勻受熱。
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