丁丁餡包子的做法,丁丁餡包子怎麼做
“這款丁丁餡包子是我們一家三口都喜歡的一種早點,因為他食材比較豐富,這款包子因食材豐富所以營養成份也比較齊全,就不用費心再讓小寶吃多種食物來補充一天營養,簡單一個包子就搞定了多種實物的營養成份了。。。
這款包子的素食材較多,只含一小部分的肉丁,喜歡清淡一些口味包子的朋友可以不防試一下。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
丁丁餡包子的做法步驟
1、麪粉250克加入4克酵母一起...
2、加入適量的清水揉成麪糰然後醒發,秋冬季天涼時要用温水...
3、準備餡料所用的食材...
4、雞蛋打散煎成雞蛋皮然後切丁,其他所有食材也都切成丁狀...
5、在餡料中加入所有的調料攪拌均勻...
6、將醒發好的麪粉分成8塊,這次大約是二十分鐘左右...
7、分好的麪糰擀成邊緣簿中間厚的麪皮,我這個大約是擀了10公分左右的麪皮,皮大才餡料足...
8、麪皮中間放上餡料然後捏出包子折即可...
9、在蒸屜上一層油包好的包子直接放入鍋中醒發即可,上層四個下層四個,包子醒發好後直接開火蒸個二十分鐘然後關掉火等個三五分鐘再開蓋,美味的包子即可出鍋開吃了...
小竅門
1.如果想包子蒸出表面光滑和好面後一定要把面揉的光滑再醒發...
2.其實餡料的食材可以根據自己的喜好更換...
3.包子蒸好不要立即開窩,要燜個三到五分鐘,不然包子會回縮
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炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料葱伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...
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時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
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香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
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苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法,苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做
“苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎...