世界各地火鍋大全
火鍋可以説是越來越多年輕人的心頭愛,它不但菜式齊全,而湯底那勾人的滋味更是讓人不易忘懷,在中國,四川重慶一帶的火鍋以麻辣鮮香為主,主打紅鍋,在華南一帶的火鍋以清湯火鍋為主,講究的是湯底的醇香,中國的火鍋可以説是各式各樣,那麼,你有認識過世界各地的火鍋大全嗎?下面小編將一一向大家講解。
世界各地火鍋大全
1.印度特色火鍋
該國最為著名的火鍋要首推"咖哩火鍋"其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等,涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等,鍋底還為米粉浸汁,有盡吸原汁之雅趣。
2.朝鮮特色火鍋
該國的特色火鍋以"酸菜白膘"為標準,以木炭火電廠煮食,熬的湯為海蔘湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡,濾幹醃泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩,吃時再配以血腸、蛤蜊等,朝鮮特色火鍋的這種吃法雖説比較原始,但吃起來卻很十分的爽口。
3.韓國特色火鍋
該國最傳統的特色火鍋就要算是"石頭火鍋"了,大有"辣死人不償命"的韓國風情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊,吃時會辣出大汗、眼淚,真可謂"辣死人,樂死人"。
4.泰國冰炭特色火鍋
泰國地處熱帶,在曼谷氣温常是攝氏33度上下,尤其在4~6月間,天氣更是炎熱,而街上常見有"火鍋"店。大熱的天,有許多人圍着一個火爐吃"火鍋"。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿台,人們蘸着很辛辣的辣醬大吃起來,吃得津津有味,並不感到燥熱,這是空調冷氣,使餐廳温度維持在10度下的原因。泰國人在比較正式的宴席中,喜用"火鍋",這是泰國人的愛好,一邊吃"火鍋"一邊喝"冰茶"和冷飲小吃,説這是"冰炭結合",並以此為口福,別有一番情趣。
以上就是小編向大家展示的世界各地的火鍋大全了,是不是多樣的讓人難以想象?沒錯,世界各地有各種不同的民族文化,而火鍋不僅僅是一種美食,更是藴含着飲食類文化的內涵,如果你對小編今天給大家介紹的有關世界各地火鍋文化有興趣的話,也不妨嚐嚐看呢?
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