怎麼烤肉更好吃，快來

不知不覺到了吃燒烤的季節，光是聽到這兩個字很多小可愛內心就已經蠢蠢欲動了哈哈哈。肉！肉！肉！重要的事情説三遍。燒烤能一直屹立美食屆全靠這羣猛將，但是，怎麼樣烤出來的肉更好吃這就需要技巧了。注意，下面請拿出你們的小本本，重點來了！！！

怎麼烤肉更好吃？快來

很多朋友都喜歡吃烤肉，因為烤肉的味道非常的棒，那麼怎麼烤肉才更加好吃呢，想不想在家人朋友面前露一手?想要更好吃？快來聽課。記下這幾個訣竅你就是高手。

1、買肉時要選嫩一些的肉，肉太老會讓你嚼到懷疑人生

2、肉要切小!開始我們肉切了大片，以為可以吃的爽一些，烤出來彷彿在嚼塑料完全咬不動啊!你們看外面燒烤攤也是一串串小小的。就是要那種細薄片。

3、醃製:切好後的肉放入盆中，倒少許燒烤汁(超市調料區就能買到，燒烤必備啊!)，少許胡椒粉以及一大勺油抓勻醃製，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起醃製。。最好不要用鹽和料酒，容易使肉發硬，想去腥可以加一些薑絲醃製。

4、烤肉的時候，要一面一面的烤，不要心急翻來翻去的。更不好吃!

5、在燒的時候往上成撒一些孜然粉，這樣讓肉的口感更好，味省更香。燒得差不多的時候要往肉上刷點油。這樣才不會被烤焦。反正看到肉上面很乾就要往上面刷。這個動作是實時觀察。

6、烤得差不多時候，撒一些生抽，這樣肉的味道就蠻好的的。ps在這裏我還有一個小竅門，就是還會刷一層蒜蓉油，蒜蓉油的製作在後面會説。

7、如果醃肉時沒有太鹹，這時候就先刷一層燒烤汁上去，然後把孜然粉撒上去，再把辣椒粉撒上去，烤一會兒後再重複一次，料要足才夠味啊!辣椒粉最好買專門的燒烤辣椒粉，裏面還混合了其他香料的，燒烤點一般會提供，如沒有就去超市調料區有很多種。孜然我們試過去市場上買那種現磨的孜然粉，超級香啊!有條件的不妨試試。

8、烤熟以後，可以撒一些小米椒碎略微烤一下，肉烤完以後就夾出來，然後把生菜洗乾淨之後用生菜把烤肉裹起來，然後你可以蘸着番茄醬或者是肉醬吃，這樣特別的美味。

好啦，怎麼烤肉的祕方已經交給你們啦，學沒學會？都記在小本本上了沒？是不是看着簡單上手就廢系列哈哈哈...趕緊找個時間約上三五好友去試試新學的好不好用吧，指不定這被我們隱藏起來的技能就這樣被喚醒，從此走上了成為一個頑強吃貨的人生巔峯！！！