洞庭碧螺春茶的沖泡方式還是有一定的講究的,看了你就知道了
洞庭碧螺春茶是非常有名的一種茶葉,這種茶葉當中的營養價值是非常豐富的,在其中含有多種維生素,茶多酚,咖啡鹼,就這些物質對我們人體來説都是有一定的好處的,但是很多人對於洞庭碧螺春茶的沖泡方式並不是特別的瞭解,所以接下來小編會簡單地向大家介紹一下。
洞庭碧螺春茶的沖泡方式
1.我們在沖泡碧螺春茶之前,一定要選擇合適的茶具,一般來説,我們在沖泡綠茶的時候都會選擇透明度比較好的玻璃杯,當然,除了玻璃杯,白瓷茶杯也是非常不錯的選擇之一,白瓷茶杯和玻璃杯不同之處在於白瓷杯的手感會更加的細膩一些,而且相對來説,保温效果會更好一些。
2.在沖泡不同的茶葉的時候,對於水温的要求是不同的,比如説有一些茶葉在沖泡的時候是一定要選擇100攝氏度的水的,而我們在沖泡碧螺春的時候水温最好是在85攝氏度左右,當然,根據碧螺春的茶葉品種,時節以及鮮嫩程度的不同,水温是可以做適當的調整的,但是需要知道的是,如果水的温度太高的話,是不利於散熱的,那麼茶湯的顏色可能會有點泛黃,而且口感上來説會有一些苦澀。
3.我們在沖泡碧螺春的時候是有三種不同的方式的,包括下投法,中投法和上投法,其中上投法指的是一次性相茶杯當中倒入足夠數量的水,等到水温適合了以後再放入茶葉,這種方法對於水温的要求相對來説會比較低一些。中投法主要指的是將碧螺春茶葉放入茶杯中,然後往裏面注入1/3左右的熱水,使勁的搖晃,使茶葉舒展開來以後,再往裏面倒入七分滿的熱水,這個方法沖泡的茶葉相對是比較細嫩的。下投法與之前兩種方法不同之處在於事先將茶葉放入到杯中,然後一次性往茶杯到温中倒入足夠的熱水。
4.當我們在沖泡碧螺春的時候,最好是沖泡三次,到第三次之後,碧螺春茶水的滋味就開始慢慢的變淡了。
洞庭碧螺春茶的沖泡方式還是有一定的講究的,只有按照正確的沖泡方式來沖泡碧螺春茶,才能使碧螺春茶當中的色香味不被損耗掉,尤其是對於茶具的選擇,對於水温的控制是非常重要的。另外,可以使其中的營養價值更大程度的被保留下來。另外,我們再購買碧螺春茶的時候,一定要選擇品質比較好的碧螺春茶,現在市面上的茶葉的品質優劣差異還是蠻大的。
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