紅薯怎麼存放呢,這裏來教你!
每到冬季,就會出現烤紅薯,蒸紅薯,各式各樣的紅薯美食,但是紅薯一般與冬季,但是我們在夏季的時候也可以吃到紅薯,那麼紅薯怎麼存放的呢?需要有什麼要注意的嗎?紅薯的營養價值很豐富,需要準備什麼樣的地方存放嗎?那麼今天就一起來了解一下。
紅薯怎麼存放呢?這裏來教你!
紅薯是很多人比較喜歡吃的一種食物,它既可以做菜也可以當做主食,當紅薯上市的季節,可以通過一定的方法來保存,保存得當能夠保存一年之久,最常見的方法就是用井窖來保存,這是最好的方法,保存的時間也會最長,對家庭來説也可以在室內儲藏,要注意室温,要注意濕度。
1、井窖貯藏紅薯
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直徑1米左右,井筒深5~6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10~15釐米厚的幹沙,其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿,以便留出換氣的地方,否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏紅薯
一般挖寬約2米,長3~4米,深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積,應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、屋窖貯藏紅薯
屋窖的結構與普遍房屋相似,但牆壁屋頂很厚,四周密封,窗户打開,有加温用的火道,可進行高温愈傷處理。屋窖有大屋窖(貯1萬~5萬千克)和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小,省工省料,適合農户貯藏用,一般每窖可貯1500~3000千克。
4、室內存儲法貯藏紅薯
紅薯怕冷,當温度過低時,就會受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛;如温度過高時,又會生芽,最好把室温控制在15℃左右。紅薯受了潮濕,很容易引起病菌侵害,造成腐爛,最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱,在堆放紅薯的地方和靠牆處,應墊上木板,薯堆上再蓋些東西,以防受潮。在温暖的白天裏,要適當打開窗口換換氣,以保持室內空氣新鮮,應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時,以減少傷口水分,促使癒合,在取用時,要輕拿輕放,避免碰傷。
5、切片曬乾保存法保存紅薯
把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後,放在室內乾燥地方保存起來,吃前用水泡一下。
紅薯怎麼存放該怎麼放以及有什麼功效我已經簡單的分享給大家了。紅薯是粗糧,對我們的身體有很大的作用,老人經常和我們説要多吃五穀雜糧,所以紅薯作為粗糧的一種,一定要多吃。還可以幫助促進消化、預防癌症。所以建議大家可以在家裏多備點紅薯。
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