吃什麼食物可以降低膽固醇
偏愛肉食,鍾愛油壓食品的人膽固醇總會超標,明明知道多吃不行,卻怎麼也戒不掉。眾所周知膽固醇過高可能會引發高血壓,糖尿病等疾病。除了藥物降低膽固醇之外,我們還能通過吃什麼食物可以降低膽固醇呢?一起往下看看吧。
吃什麼食物可以降低膽固醇
一、杏仁
膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
二、蘋果
因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。
三、大蒜
能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害膽固醇的水平,使有益膽固醇升高,降低心臟病的發病率。
四、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。
研究發現,每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
五、鮭魚
想吃肉的時候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預防中風。
單從膽固醇的觀點來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續吃40天,HDL大大增加。
不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
六、橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會增加膽固醇的含量,都不建議使用。
而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來不斷受到推薦,還因為橄欖油中發現維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞的膽固醇免於被氧化。
七、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL,美國佛羅里達大學研究發現,每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。
含有可溶性纖維的食物,都可以增加膽固醇的的排泄,哪些食物最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物,”專家形容,如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
好了,看完上面的內容,小編相信你已經知道通過吃什麼食物可以降低膽固醇了吧。既然已經已經知道了,那我們平常生活中就多留意多攝入一點,這樣我們的膽固醇也就不會超標了。知道自己膽固醇超標的朋友也別害怕,通過合理的飲食是可以調節的。
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