大棗幹營養你知多少
棗有很多的吃法,我們可以吃新鮮上市的冬棗,也可以吃曬好的新疆紅棗,這些棗可以用來泡水,也可以晾乾做小零食吃,老百姓都多多少少的知道大棗乾的營養十分豐富,尤其是它還具有補血功效,對女性朋友非常好,那大棗幹究竟有多少營養呢。
一、大棗幹營養價值
1、含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱,有較強的抑愛、抗過敏作用。
2、內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。
二、大棗乾的功效
1、補脾、養血、安神 ;
2、駐顏祛斑、健美豐肌 ;
3、調經、去便祕 ;
4、解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑 ;
5、清肝明目 ;
6、潤肺健脾、使面色紅潤 ;
三、食用大棗乾的注意事項
1、紅棗可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難。
2、紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,很容易蛀牙。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。
四、乾紅棗直接吃有營養嗎
1、紅棗裏面本身的成分有碳水化合物,蛋白質,還有脂肪,及時曬乾後,營養成分也保留在紅棗裏面,只不過沒有新鮮紅棗的營養多,被曬乾的紅棗營養成分有一定的流失,但多數營養還是存在的。所以常吃幹棗,對身體也是有好處的。
2、幹棗雖經過晾曬,維生素有所損失,但鐵含量反而上升了。熟食幹棗可以使營養物質更好地得到釋放,並更容易被人體吸收。幹棗洗淨後可蒸煮、熬湯,棗皮中含有豐富的營養素,燉湯時應連皮一起烹調。或者一起煮成飯做米飯的時候,飯快熟的時候把大棗洗乾淨掰開放在飯上一起蒸,口味絕佳,也可以直接拿來和大米熬粥或者吃火鍋或燉湯放幾粒下去,這也是對身體有很大益處的。
3、 據科學分析:棗富含維生素,生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。其中維生素C的含量為百果之果,是蘋果,葡萄的70-100倍,是梨的140倍,乾紅棗也是如此。
4、現代藥理研究證明:紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性,因此,在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。
5、另外可用紅棗煮湯代茶,能安心守神,增進食慾。春秋季節,乍寒乍暖,在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶,可預防傷風感冒;夏季,紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日,紅棗湯加生薑紅糖,可驅寒暖胃。
看來,大棗幹營養價值十分的豐富,但是需要注意的是,在食用大棗乾的時候最好避免幹吃,而是用於泡水等再次加工,其實,很多的水果蔬菜都最好是新鮮時候直接食用營養價值最高,曬乾的好處僅僅是便於貯存而已,有條件大家還是購買新鮮的食用。
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...
-
日本的紅薯的簡介與做法
紅薯大家都不陌生了,大家多數吃的都是國內產的紅薯,那大家又有沒有吃過日本紅薯呢?大家都愛吃烤紅薯,在日本每當秋季來臨,大街小巷都會看到推着一輛車賣烤紅薯的人。如果大家想了解更多關於日本的紅薯的話,就趕緊往下看一看吧。一、日本的紅薯的簡介板栗紅薯具有普通...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
中年人怎麼補
人到中年,各項生理機能都開始衰退,年輕時可以熬一熬、扛一扛就過去的事情身體已經不再適應。中年了,各種疾病開始顯現,隔三差五的去醫院成了常態。煩躁不安,輕易發怒或者沮喪的狀況經常出現。於是中年人開始注意養生,想通過食療來緩解中年危機。那麼,中年人怎麼補才有...