生津止渴的食材
夏季的天氣炎熱、冬季的寒冷乾燥,這些都不免地讓我們覺得口乾舌燥,不停地想要喝水。其實面對這種情況,光是簡單地補充水分是不夠的,我們要想辦法生津止渴。下面就讓我們一起來看看生津止渴的食材有哪些吧。
一、生津止渴的食材有哪些
1、馬蹄
馬蹄肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽。中醫認為,馬蹄性味甘、寒,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。馬蹄中豐富的水分和粘液質有利於生津止渴,清除胸中煩悶,很適合清補。
2、蘿蔔
中醫認為,蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、藕
蓮藕味甘多液,有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃的作用。同時蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素,以及大量的植物蛋白質、維生素和澱粉等,具有明顯的補血益氣、增強人體免疫力的“能力”。
二、食譜推薦
1、酸梅湯
材料:制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮
做法:
a、把原料放入清水中冼淨。
b、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計量),再把洗好的原料放入鍋中,先用大火燒開再改用小火煮30分鐘,往鍋中加入適量冰糖。
c、蓋上鍋蓋,待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裏了;還可以再加入一小把幹桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。
2、冰糖燉雪梨
材料:雪梨、冰糖、川貝、水
做法:
a、雪梨一個,洗淨,去皮,切去果核部分,並將於下部分切塊,並泡適量川貝
b、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
3、綠豆西瓜粥
材料:綠豆、西瓜、大米
做法:
a、綠豆挑去雜質,用清水浸泡6-12小時,洗淨備用;大米淘洗乾淨備用;西瓜去西瓜皮,削去西瓜皮的綠皮,片去紅瓤,洗淨,切丁備用
b、鍋置火上,倒入適量的清水,加入大米和綠豆用大火熬煮
c、大火煮沸後轉小火煮成大米和綠豆熟爛成稠粥時放入西瓜丁煮5分鐘即可。
相信通過上文的介紹,大家都知道了生津止渴的食材有哪些。對於口乾舌燥的症狀,有些人只想到喝水,可是它的根本原因是由於津液分泌不足,喝水只能治標不治本。所以説,身體出現了不健康的狀態我們最好還是詢問醫生,好好了解才行。
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