酥肉一般蒸多久,想要酥肉美味好吃有什麼祕訣
蒸酥肉各地都,受到大家喜歡,全國各地的很多朋友都會推薦蒸酥肉這道菜。酥肉這道菜,簡單的説,就是講將炸好的酥肉放入調味料蒸制而成的菜。那麼如果我們自己在家做這道菜,酥肉一般蒸多久?
一、酥肉一般蒸多久
1.河南大酥肉一般蒸多久。大酥肉可能河南那邊比較多,也是過年過節都要吃的一道菜。它是一整塊大的肉,稍微處理醃製一下,整塊去炸的。然後會切比較厚的片裝碗,放上各種調料,還會放點高湯,上籠蒸一個小時。為什麼時間這麼久,因為切片比較厚,而且口感是比較軟的,所以要蒸久一點。
2.四川小酥肉一般蒸多久。小酥肉應該就是南方比較多,比較著名的是四川的,有許多四川朋友,推薦家鄉菜都會推薦的哦。可以選腿肉,也可以是五花肉。就是肥瘦相間的,而且是肥肉多些的才會更好。油炸的時候已經是切成小塊了,所以大約蒸40分鐘就可以了。
二、想要酥肉美味好吃有什麼祕訣
1.最好選五花肉,我覺得會更好吃。本來選用豬後腿,但是覺得肥的部分太少了,不夠香。不怕油,想要口感好一點的話,就選肥肉多一點的五花肉,個人會覺得更好吃。
2.在選擇蒸的碗也是有講究的,要選擇受熱比較快的,比如不鏽鋼盆什麼的。
3.因為蒸的過程中會有水蒸氣滴落在碗中,所以碗中放的水不用太多。如果不喜歡太多的湯汁,可以選擇有蓋子的容器,這樣可以避免水蒸氣落在碗裏。
介紹了兩種酥肉蒸的時間,其實大家也可以根據自己的口味和口感,減少或者增加蒸的時間。老人牙齒不好,吃不了太硬的東西,就多蒸10到15分鐘。年輕人可能不大喜歡軟的,喜歡有嚼勁的,就少蒸5到10分鐘,都是可以的。
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足温飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...