蝦可以怎麼吃好吃又營養
在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等,海鮮也是不可或缺的哦,今天我們來説一説蝦,眾所周知,蝦肉對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道蝦肉要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下蝦吧。
蝦可以怎麼吃好吃呢
一、家常蝦
1.洗淨切好配料。
2.蝦洗淨瀝乾。
3.葱姜、料酒浸泡蝦5分鐘,中途翻動幾次,使之均勻浸漬調料。
4.倒出汁水,保留葱姜。
5.倒少許油,熱鍋炒蝦。
6.慢慢翻炒至蝦變成紅色,加鹽。
7.加醬油。
8.煮一分鐘。
9.加青紅椒圈。
10.湯汁收幹,拌勻起鍋。
二、香辣蝦
1.原料圖,蝦摘洗乾淨開背去泥腸。
2.土豆切條,黃瓜切條,紅椒切段,薑切片備用。
3.油鍋先把土豆炸微黃,下入黃瓜和蒜子,炸一下,撈出,大火燒油復炸一次吐油。
4.蝦放入油鍋炸變色,也復炸一次。
5.鍋裏的油全部倒掉,剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入薑片炒勻。
6.放入蝦,烹入一湯匙料酒,一茶匙糖,半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘。
7.放入炸好的土豆黃瓜蒜子,再加一湯匙料酒,鹽半茶匙,晃動鍋,土豆均勻沾上湯汁即可。
8.關火,放點雞精提味。
三、白灼蝦
1.基圍蝦洗淨,煎去蝦鬚,瀝乾備用。
2.葱、姜、白酒。
3.鍋中倒入少許油,待六成熱時,放入切好的葱段和薑片,倒入少許白酒。
4.再加入適量清水。
5.待水開後,放進基圍蝦灼熟。
6.然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
7.碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁。
8.蝦瀝乾水分後,蘸以喜歡的蘸料食用即可。
四、魚蝦粥
1.米淘洗後加清水適量(要一次放足水),放進幾片姜,熬至米粒開花(粥的稀爛程度可根據各口味來控制熬粥的時間。
2.蝦洗淨後,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦和蝦線去掉。剖成兩邊。
3.放點鹽,胡椒粉,少許料酒醃一下。葱和香菜切成末。
4.等粥熬好後,把火調大,把醃過的蝦放進粥裏,放鹽和少許雞精,等蝦由青變紅時,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放進粥裏攪拌均勻就可熄火。
五、油爆蝦
1.蝦洗淨,放淘米籃裏瀝掉水份。
2.姜切絲,葱切段。
3.鍋上火,鍋里加適量的油,可以淹掉蝦的量,油燒至6成熱倒入蝦(因為蝦是活的,記得倒入同時用鍋蓋蓋上一小會)火可以關稍微小一點。
4.炸至蝦彎曲變紅,漏勺撈出。
5.等撈出的蝦温度降了一半,鍋裏重新開火,大火,油温升起來在倒入蝦復炸一次。
6.另起鍋,開火,倒很少的油放入薑絲葱段出香味,倒入5勺的生抽,白糖2小勺。(鹽可放可不放,看使用的生抽鹹淡度而定)
7.放入蝦翻鍋,充分吸收湯汁裝盤。
以上就是關於蝦可以怎麼吃的有營養又好吃的一些相關介紹了,看了以上的文章內容,小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢?真是讓人蠢蠢欲動啊,不知道小夥伴們喜不喜歡吃蝦肉呢?蝦的營養功效和作用都非常的多,有興趣的小夥伴們可以試試哦。
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我們日常飲食中除了蔬菜之外重要的營養素來源之一,可以幫助我們提高免疫力。但説到脂溢性皮炎,肯定有很多飲食上需要注意的事項,比如説忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要問了,脂溢性皮炎能吃水果嗎?能吃的話有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...