京八件是哪八件,北京還有哪些著名點心
中國人向來講究好意頭,尤其是在數字上,特別執着,認為八是吉祥的數字,尤其是在北京,很多建築和房屋名字裏都八字,像八大處、八大祥、八大堂之類的。其實這個規律在美食上也適用,例如有名的京八件,名字也是帶着吉祥數字八,今天小編就來帶大家瞭解一下京八件吧。
一、京八件是哪八件
京八件有三種,分別是酥皮大八件、奶皮小八件和酒皮細八件。它們之間主要的區別在於皮,酥皮大八件就是酥皮類的,一層面一層酥,口感酥鬆,例如桃酥、蛋黃酥、狀元餅等。奶皮小八件和酒皮細八件是硬皮類。酒皮細八件製作工藝比較複雜,有京式糕點之精華的美譽。外形多樣,有些會印上福祿壽全等字樣,有些則會打戳、按花來美化。
二、北京還有哪些著名點心
除了京八件以外,北京還有許多值得品嚐的點心。
首先要提到的就是驢打滾,驢打滾是北京人非常喜愛的小吃,糯糯的口感,加上香噴噴的黃豆粉,咬上一口就能令人直呼滿足。
其次,豌豆黃也是值得嘗試的點心,它的顏色誘人,口感清爽細膩,跟炎熱的夏天特別搭。
再者,去到北京肯定不能錯過老北京酸奶了,吸溜着老北京酸奶,走在北京胡同和四合院裏,你會感受到時間的流逝都慢了下來。
北京的著名特色小吃實在是數不勝數,去到北京,除了到天安門廣場看升旗、爬長城等,千萬不要錯過當地的美食。
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