山野菜大全,你知道有哪些野菜嗎
各位小夥伴,你們吃過野菜嗎?相信大家都吃過吧!野菜不像我們生活中經常吃的那些蔬菜,隨時都能吃到。必須要在特定的季節裏,才能吃到特定的野菜。比如四川的小夥伴都知道,只有在春天才能吃到野生的折耳根。那麼我們今天就來盤點一下,我們生活中常見的野菜有哪些。
山野菜大全,你知道有哪些野菜嗎
一、艾蒿(艾蒿)艾(Artemisina arayi)
又稱艾蒿,菊科,多年生草本植物。秋季開花,整株都有芳香氣味,揉之,香氣更濃。
中醫學上以葉入藥,性温,味苦,具有和營血、暖子宮、祛寒濕的功能。主治月經不調,帶下等症。艾葉油有平喘、鎮咳、去痰及消炎的作用。
用艾絨製成的各種艾條、艾柱、燒灸身體相應穴位,可使熱氣內達而温通氣血,透達經絡,讓血液更好地循環,從而治療各種寒濕病症。
艾葉薰煙,具有很強的驅除害蟲,殺滅病菌和抑制病毒的作用。實驗證明,每平方米用艾葉1-5克進行薰煙30-60分鐘,對各種皮膚真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、瘡疹病毒都有不同的程度的殺滅和抑制作用。民間在端午節用艾束懸掛門上,以驅除害蟲、毒氣,有的還編成各種小飾物,佩帶身上,達到辟邪除穢和健身的目的。實踐證明,冬季或流感流行季節,每週用艾葉薰煙家居一二次,能使各種常見的致病細菌、病毒及真菌的數量顯著減少,從而有效地預防各種呼吸道傳染病的發生。
艾的莖葉都可提煉芳香油,用於製作香料。
艾的分佈很廣,我國各地均有,且普遍是野生的
二、凹頭莧(莧子菜)、【別名】野莧菜、光莧菜
【來源】莧科莧屬植物凹頭莧Amaranthus ascendens Loisel.,以全草和種子入藥。
【性味】甘、淡,涼。
【功能主治】清熱利濕。用於腸炎,痢疾,咽炎,乳腺炎,痔瘡腫痛出血,毒蛇咬傷。
【用法用量】 4~6錢。外用鮮草適量,搗爛敷患處。
三、敗醬(長蟲拔)、宏苦菜、山苦菜
苦齋、黃花龍牙、黃花苦菜(浙江西天目山)、苦菜(江西、湖北)、山芝麻(山東蒙山)、麻雞婆(江西新建)、將軍草(江蘇雲台山)、野黃花、野芹(黑龍江)、女郎花(日本)、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。
【科名】:敗醬科 Valerianaceae
【屬名】:敗醬屬 Patrinia Juss
【形態特徵】:多年生草本,高1—1.5米。根狀莖橫走,有陳腐氣味;地上莖下部有脱落性倒生粗毛,莖上部近無毛或有一排硬毛。基部葉簇生,卵形或長卵形,有長柄,不裂或羽狀分裂,鈍頭,邊緣有粗齒,花時枯萎;莖生葉對生,披針形或闊卵形,長5—15釐米,2—3對羽狀深裂或全裂,頂端裂片最大,橢圓形或卵形,兩側裂片橢圓形或披針形,向下逐漸變小,邊緣有粗齒,兩面疏生粗毛或近無毛;靠近花序的葉片線形,全緣。頂生大型傘房狀聚傘花序;花序梗僅一側有白色硬毛,苞片小;花萼不明顯;花冠黃色,直徑2—4毫米,上端5裂;雄蕊4。瘦果長橢圓形,長3—4釐米,無翅狀苞片,僅有由不發育2室扁成窄邊。花期7—8月。
功效:清熱解毒,涼血,消癰排膿,祛瘀止痛。
主治:用於腸癰,肺癰高熱,咳吐膿血,熱毒瘡疔,瘡癤痛腫,胸腹疼痛,闌尾炎,腸炎、痢疾,產後腹痛,痛經。
【生境】:分佈廣,全國各省都有,生於山坡草叢中。
【藥用】:根狀莖和根有鎮靜作用,清熱利濕、解毒排膿、活血去瘀,主治闌尾炎、腸炎、肝炎、痢疾、產後瘀血腹痛,癰腫疔瘡。 根含少量揮發油、多種皂貳、葡萄糖等。
小夥伴們,今天小編給你們帶來了三種野菜。關於這三種野菜,相信有許多小夥伴都已經吃過了。沒有吃過的小夥伴,也可以去試着吃一下。不過,小編要在這裏告訴大家,一定要認仔細,不要認錯了。不認識的小夥伴,可以問一下家裏的長輩。好啦,今天就到這裏了!那麼各位小夥伴,還知道哪些野菜呢?
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