上班族的營養午餐做法大全
對於上班族來説,很多人往往因為工作都很少規律飲食,一碗泡麪往往可能就是代替其他的食物,其實一份營養的餐譜不僅影響到身體的健康,對一天的工作心情也有着很大的影響,好的飲食不僅可以增加一天的體能,還能夠保持心情舒暢,那麼上班族的營養餐都有哪些呢呢,下面就讓我們來看看上班族的營養午餐做法大全有哪些。
一、上班族的營養午餐做法大全
1、週一 :激活精神 調整情緒
週末總是顯得很短暫,工作是不能逃避的,快快打起精神,從容面對!
黑椒煎土豆豬排飯
做法:
材料
豬排用到了:a:豬排b:全蛋液、麪包糠、生粉d:黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒。
黑椒土豆用到了:c:土豆、黑胡椒。
米飯:大米、熟黑芝麻
步驟
1、 豬排用刀背輕輕拍鬆,放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉,醃製10分鐘。
2、 土豆去皮切小塊。
3、 鍋中放少許油,放入土豆煎,小火煎,煎好一面,再翻動。
4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒,繼續煎至略微有點焦~盛出。
5、 醃製好的豬排依次均勻沾上全蛋液及麪包糠。
6、 7、鍋中再放少許油,將豬排放入用中小火慢慢煎,表面表面金黃略有些焦。
米飯上撒少許黑芝麻,煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉,最後撒少許歐芹。
小貼士:煎豬排的時候要用中小火,否則,外面糊了,裏面還沒有熟透呢!
2、週二 舒緩情緒 從容面對
繁重的工作壓來,週末還遙遙無期,你需要補充充足的能量,才能應對,別怕攝入過多脂肪,你現在需要熱量!
番薯排骨蒜香茄子套餐
用料:材料1:用到了排骨、番薯、茄子、姜。
材料2:李錦記蒜蓉香辣醬(燒茄子用)、料酒、李錦記祕製紅燒汁(可用醬油代替)、
蒸肉米粉(水澱粉也行)、白糖、鹽。
1、排骨洗淨切成小塊,用鹽和料酒醃一會兒。
2、番薯去皮切塊。
3、電飯煲放適量油。
4、將薑片和排骨下鍋稍微炸一下。
5、等到排骨表面略焦,倒入紅燒汁、放兩勺蒸肉粉、清水沒過排骨,蓋上燒。
6、等到水燒去一半,加入番薯,攪拌一下,蓋上煮開。
7、再倒入兩勺蒸肉粉和少許白糖,如果不夠鹹的話,再放少許鹽,繼續煮至番薯熟爛即可。
注意:不用蒸肉粉,可以加少許水澱粉,不要太多,因為番薯本身就是澱粉,很容易稠的~~~
茄子做法:
1、茄子洗淨滾刀切,鍋裏放適量油,放入茄子,大火炒至斷生。
2、放蒜蓉醬,少許紅燒汁,大火炒勻,如果你覺得不夠鹹就再放少許鹽。
3、放一點點水。
4、蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
3、週三 疲勞襲來 我有妙招
週三疲勞襲來,心情也有些倦怠,當然要吃點好的,犒勞好胃口才能有好的心情應對工作!
茄汁培根蝦仁炒飯
做法:
材料
用到了a:蝦、冷飯、培根、紅甜椒、洋葱、白煮蛋。
b:黃油、番茄醬、黑胡椒、檸檬、鹽。
步驟
1、 將蝦洗淨去頭去殼瀝水,培根、甜椒、洋葱、白煮蛋切小塊。
2、 鍋中放少許油,將蝦仁放入略炒盛出。
3、 黃油溶化、放入培根洋葱塊炒出香味。
4、 將蝦仁放入拌炒。
5、 加米飯,炒至米飯均勻的裹上黃油。
6、 放適量番茄醬(不要放太多),炒的時候要慢一點,不要用鏟子去壓米飯,慢慢將米飯撥散,番茄醬和米飯炒勻。
7、 加甜椒粒。
8、 放少許黑胡椒粉、鹽稍稍拌炒,儘量保持甜椒的脆度。
最後用雞蛋裝飾一下,稍稍擠幾滴檸檬汁,裝盤之後再撒上些黑胡椒粉即可。
4、週四 補充能量 慰勞胃口
週四重複的工作有些厭倦,想要點刺激的新鮮感,酸酸甜甜的意大利麪,是不是讓你精神一震?
牛肉泡菜炒意大利麪
做法:
材料
用到了:a:意大利通心粉
b:牛肉、洋葱、韓國泡菜、蒜
c:鹽、黑胡椒、歐芹葉(Parsley)
步驟
1、 煮通心粉,清水煮開加少許鹽,放入通心粉煮至8成熟(根據自己喜歡的軟硬程度,但是要考慮到之後還要炒這一步)煮的時候,將牛肉、蒜剁碎,洋葱切小塊、泡菜切碎。
2、 煮好的通心粉撈起,拌少許油待用。
3、 油鍋爆香蒜末,洋葱。
4、 放入牛肉碎,炒散,拌炒至變色。
5、 放入泡菜略炒。
6、 放煮好的通心粉不停拌炒入味,加少許鹽、黑胡椒調味。最後撒些歐芹即可。
5、週五 消減疲勞 輕鬆面對
週五一週忙碌又到了尾聲,來點異域風味的咖喱,時刻準備讓心情HIGH到最高點。
果香四溢咖喱雞飯
做法
材料:
材料1:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋葱、蘋果、香蕉
材料2:咖喱粉、咖喱醬料包(其實用一般咖喱塊就好了,我是家裏的用完了才用這個微波速食的)、雞湯寶、番茄醬(為的是顏色好看,只要少許即可)、淡奶油。
步驟:
1、洋葱切丁,雞肉切塊,土豆和胡蘿蔔切丁下油鍋略炸撈起瀝油(這樣可以縮短待會兒煮的時間)。
2、半根香蕉切小塊用刀壓成泥狀。
3、1/3個蘋果去皮剁碎。
4、油鍋放洋葱以慢火炒香(不是爆香,要的是洋葱的甜味)。
5、6、加入雞肉與炸好的土豆胡蘿蔔拌炒至雞肉變色。
7、放入香蕉泥拌炒。
8、放咖喱(我用的是速食咖喱醬汁和咖喱粉,咖喱塊的話只要直接切碎放入即可),將雞湯寶兑半碗水倒入,煮開轉小火。
9、加蘋果泥和少許番茄醬,小火繼續煮至稠膩。
10、倒少許淡奶油,拌勻,關火。將醬汁澆在白米飯上即可。
上述上班族的營養午餐做法大全大家有時間可以嘗試着做一做,飲食的好壞,營養的多少不僅有益身體健康,更能讓我們平時在工作中使得頭腦保持敏鋭,對事情的理解和記憶功能都有很大的幫助,熟話説的好“身體是革命的本錢”如果你連好的身體都沒有,又怎麼有經歷去投入到工作中呢?讓我們扔掉泡麪,扔掉快餐,動手做起來吧!
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