什麼魚沒刺,什麼魚刺少
魚是大家日常飯桌上最常見的海鮮之一,因其味道鮮美而深受大家的喜愛。但是大家對魚可以説是又愛又恨,愛呢,自然是因為它的美味,而恨呢,則是因為許多魚因為有很多刺,吃起來非常的不方便,會耗費大量的時間,大大降低了大家食用的心情,那麼今天小編就來告訴大傢什麼魚沒刺~
一、什麼魚沒刺
1.龍利魚
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖温性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,深受廣大消費者青睞。
2.龍頭魚
龍頭魚,燈籠魚目,龍頭魚科,學名Harpadon nehereus;分佈於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
二、什麼魚刺少
淡水魚身子扁的比較多刺,像鯽魚就比較多,像身子比較園的就刺少,像草魚還有黑魚。怕魚刺卡着孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鮎魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先往掉兩側的刺,就只剩中間與脊椎骨連着的大刺了,也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時,可讓寶寶吃魚腹肉,沒有小刺,可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心:肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脱落、無腥臭味等。
聽完小編的介紹之後,大家知道日常生活中都有什麼魚沒刺,什麼魚刺少了吧!魚這麼美味的事物怎麼能因為刺多擋住了咱們吃貨的腳步呢!沒有魚刺的魚簡直就是酷愛吃魚的吃貨們的福音!小夥伴們還等什麼呢?趕快去買一點沒有刺的魚回去一飽口福吧!
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