黑豆怎麼吃最好
現在的社會,很多年輕人已經很注重養生了,所以在日常及其重視五穀雜糧的攝入量,尤其是豆類。黑豆即是其中的一種,俗話説“多吃黑豆百病不生”,於是黑豆成了人們很喜歡的一種食物,那麼黑豆怎麼吃最好?下面就讓我們來看看吧!
黑豆怎麼吃最好
吃法1、黑豆烏雞湯
功效:補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤.
吃法2、黑豆粉
功效:補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脱髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
功效: 香甜滋潤,清爽不膩。烏豆味甘澀,性平,入肝、腎經,具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為:色黑者入腎,從外形看烏豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮,補血安神。忌食:小兒忌服。
吃法4、海帶燉黑豆
功效:活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5、黑豆枸杞粥
功效:黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝,每天喝一點,才能見效。但要注意,熬粥時枸杞不可過量,一般來説,健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時,不要放枸杞,僅用黑豆熬粥即可,亦可用決明子代替枸杞。
注意事項
1、腎病嚴重者不適合吃黑豆:雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,這是因為黑豆不好消化,若腎病嚴重者食用黑豆,不僅沒有效果,反而加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆的。
2、以下體質不合適吃黑豆:小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑豆也會上火:黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆不能和一些食物一起吃:黑豆不宜與豆漿、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四環素、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材類,因此吃中藥的時候要注意不要和黑豆以及黑豆漿一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。
以上介紹的幾種黑豆煮法,都有其特定的功效,都是能發揮出黑豆最大補益作用的做法。相信大家都已經清楚黑豆怎麼吃最好了。黑豆跟其他豆類一樣,營養豐富,蛋白質含量高,而且黑豆對腎虛的人有特別的補益作用,多吃有益健康。
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