人蔘禁忌有哪些,人蔘應該怎麼吃
人蔘禁忌有哪些?人蔘應該怎麼吃?在農村人蔘又稱地蘿蔔,它是一種取自於大自然,營養非常豐富的無任何添加的滋養補品,營養價值超高,還可以用來做藥材,雖然吃人蔘好處多多,但是,人蔘也不能隨便亂吃哦,人蔘也是有禁忌的,下面就讓我們一起來了解一下吧!
一、人蔘的功效和作用
1、人蔘味甘、微苦,性微温,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脱,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。
2、人蔘主治大病、久病、失血、脱液所致元氣欲脱,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
二、人蔘禁忌
體質壯實,及熱性病人忌食;高血壓之人伴有頭昏腦脹,口苦咽乾,性情急躁,大便乾結,以及肝陽偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口乾作渴,多飲多食,小便赤熱,舌紅乏津者忌食;屬陰虛火旺之人口鼻乾燥,手足心熱,煩躁失眠,口鼻出血,以及咯血咳血者忌食;乾燥綜合徵患者忌食;初生嬰幼兒忌食;服用中藥慕蘆之人忌食。在食用人蔘期間,一般忌吃山植、蘿蔔及飲茶。人蔘忌用鐵鍋煎煮。
三、人蔘適用人羣
1、 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
2、實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。
四、如何食用人蔘
1、人蔘能大補元氣,拯危救脱,為治虛勞第一要品,故常用於元氣欲脱,神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可急用本品一味煎服。
2、凡脾虛食慾不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白朮、茯苓、甘草配伍,補中益氣。
3、忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮。
4、補劑用熟,瀉火用生。
五、人蔘的做法
1、紅棗人蔘湯
原料:紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、葱、香菜各少許。
做法:
(1)將紅棗去核,洗淨;人蔘洗淨,切成薄片,待用。
(2)鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人蔘片,鍋加蓋煮2小時即成。
2、人蔘胡桃湯
原料:人蔘3克,胡桃肉3枚。
做法:
(1)取人蔘3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。
(2) 每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥
原料:人蔘10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:
(1)人蔘用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗乾淨。
(2)鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人蔘片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成。
人蔘禁忌有哪些?人蔘應該怎麼吃?所以大家一定要記住以上小編為你詳細的介紹的人蔘禁忌,避免在以後的食用人蔘的時候出現不好的影響,同時,小編在這裏還要提醒大家人蔘雖然是補品,但是人蔘千萬不可以過量食用,避免導致體內營養過滿,反而不利於健康。
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