板栗怎樣好剝皮,今天給你小妙招
到了冬天大家最為期待的一個食物估計就是板栗了吧, 板栗到了冬天有很多的路邊攤會售賣,班裏的味道綿軟香甜,很多的人都是無法抵抗的, 唯一就是班裏的皮對於有些不熟練的人去除有些困難,那麼今天就交給大家幾個板栗怎樣好剝皮。
板栗怎樣好剝皮
把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裏, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脱離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.
一、栗子去皮六法
1.熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脱落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2.筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脱離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3.冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高温加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6.日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天
栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子二、不能剝皮法:
1.先將板栗一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡後用筷子攪拌幾下,慄皮就會脱去。但浸泡時間不宜過長,以免影響生板栗的營養成分。
2.將生栗子洗淨後放入器皿中,加入精鹽少許,倒入開水埋沒,蓋上蓋捂5分鐘後,取出栗子切為兩瓣,慄衣即隨栗子皮兒一起脱落,這樣,既省時又省力曬,因為曬後的栗子不能長期保存
上面介紹的方法你學會了嗎。
板栗怎樣好剝皮,今天給你小妙招你學會了嗎,看來板栗還能夠不剝皮吃呢,是不是很神奇,如果你是板栗的忠實愛好者,那麼還不趕緊學起來我們交給你的方法呢,告訴大家一個關於板栗的小知識,就是板栗不容易飽腹,反應比較慢的哦,少吃點。
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